Cennet Elması Reçeli

Hamarat mıyım üşengeç mi bende karar veremedim ama sanırım medcezirliyim :) bir hamarat bir üşengeç

Gün geliyor oturmadan bir sürü iş yapıyorum gün geliyor yerimden kalkmadan akşamı ediyorum

Hamarat değil de uyuyamadığım günlerden birinde çıktı bu reçelimde :)

Ben cennet elmasını çok severim, mevsim olmadığı zamanlarda da bol bol canım çeker

Bir blogda cennet elması reçelini görünce bir deneyeyim dedim belki mevsimi olmadığı zamanlarda ki isteğimi karşılar. Ben bloglarda ve tariflerde gördüğüm malzemeleri kafama göre optimum düzeye getirdim diyebiliriz :))

Malzemelerimiz; 

1 kilo cennet elması

2 su bardağına yakın şeker (Bir sonraki yapışımda 1,5 bardak koymayı düşünüyorum)

 1 bardak sıcak su

1 kilo cennet elması ile denedim ben tarifimi

 Kabuksuz olsun istedim ve kabuklarını soyup büyük büyük doğradım

 2 bardağa yakın şeker döktüm üzerine ve sabaha kadar beklettim bu şekilde

 Sabah böyleydi şekerli cennet elmalarım

Böyleyken tencereye alıp üzerine 1 bardak sıcak suyu ekleyip kaynatmaya başlıyoruz, ben biraz fazla kaynatmışım siz hafif ağdalaşmaya başlayınca suyu hemen alın ocaktan sonradan da koyulaşıyor

Bu da reçelimin bitmiş hali ve inanın hiç bir efekt yok tamamen kendi pırıltısı cennet elmalarımın :))

Tamamen gök olan cennet elmalarından yaparsanız rengi böyle koyulaşmayacaktır, benimkinin içinde tam olgunlaşmamış ama koyulaşmış cennet elmaları vardı ondan daha da koyulaştı. Umarım siz de beğenip denersiniz

-Pamuk Şeker Tadında Günler ;))-

Kakaolu Muffin

Yine bir tatlı denemesi

Yine Dr.Oetker ve Pamuk Şeker sahnede :)

O kadar canım çekmişti ki yaparken içinden çıkanların bile fotosunu çekmeyi unutmuşum

İçinden çıkanları kalıplara boşlattıktan sonra aklıma geldi çekmek :)

 Fırına girmeye hazırlarrr

Lezzetinden çatlamış kek diye ben buna derim iştee ;))

Veee işte en güzel kısmı keyif zamanı ;))

Sizde deneyinn her tarifi birbirinden güzel Sevgili Oetker'in :)

Çikolatalı Sufle

Ayy ay ben bu Dr.Oetker'ı çok seviyorum:)

hoş sevmeyen mi var her ürün birbirinden güzel yahuu

Bu haftaki denemem enfes tatlı çikolatalı sufle

Paketten çıkanlar;un karışımı ve pudra şekeri

Bu konuda tek şikayetim içinden çikolata şelalesinde olduğu gibi kaplar çıkmıyor ve evde de öyle kap her zaman hazır olmuyor malum

Tarifimiz 

Margarin ve süt ocakta kaynayınca altını söndürüyoruz ve un karışımımızı ekleyip pürüzsüzleşene kadar karıştırıyoruz daha sonra üzerine yumurta sarılarımızı atıp tekrar karıştırıyoruz

2 yumurtamızın aklarını ayrı bir kapta çırpıyoruz ve tenceredeki karışımımıza ilave ediyoruz

iyice karıştırıyoruz

 Daha önceden tabaklarımızı yağlıyoruz

Hazırladığımız karışımı tabaklara paylaştırıyoruz

Ama tavsiyem;benim daha dar kaplarım yoktu o yüzden bunlara koydum ama daha ufak olursa kaplar kabardığı zaman daha hoş görünecektir 

Daha önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 10-12 dk pişiyoruz ama bence çok tutmayın ki daha yumuşak bir sufle elde edebilesiniz

Zaten üzeri lezzetinden çatlayınca piştiği anlaşılıyor :)

Paketten çıkan pudra şekerini de üzerine serptiniz mi tatlımız sıcak sıcak servise hazır

Benim servis önerim;çikolatası çok yoğun olduğu için beyaz çikolatayla dengelemek adına crunch kıtır frambuazlı beyaz çikolata ;))

 

Afiyet olsun ;))

Puding küpleri ve çakma cupcakeler

Kakao bombardımanı çikolata şelalemizden sonra daha hafif ve yaza çok uygun bir denemem var

Bunu aslında çikolata şelalesinden önce yapmıştım ama bir türlü fotoları yükleyememiştim.

Malzemelerimiz;

muzlu puding

süt

kakao

bebe bisküvisi

Öncelikle muzlu pudingi yaptım. Sadece puding olarak yemek sıkıcı geldi değişik ne yapabilirim diye düşünürken dedim yarısını ayırayım pişmeden içine kakao atayım olsun bana kakaolu muzlu puding.

Tabi kakaoyu benim gibi bi anda içine atmak yerine karıştırarak eklerseniz,

böyle kakao topakçıkları olur içinde:)

Daha sonra iki puding de pişince (buz kalıbına önce ıslattım ki kolay çıksın diye) 

önce muzlu pudingi buz kalıplarına yarım olacak şekilde koydum

Daha sonra yarısına da kakaolu pudingi ekledim 

 Görüntüsü de iki renkli olduğu için çok hoşuma gitti

Daha sonra buzluğa koydum donduktan sonra da sanki buzları çıkartır gibi esnettiniz mi puding küpleri de aynı şekilde kolayca çıkıyor Ve görüntüsü gerçekten çok şeker oluyor.

Buzlu da yiyebilirsiniz soğuk soğuk ya da çıkarttıktan sonra biraz beklerseniz şekli bozulmadan yumuşuyor kara puding gibi oluyor ;)

Daha sonra kalan malzeleyleeeeee devam ediyoruzzzz

İçine biraz bebe bisküvisi attım iki pudingin de çok fazla ezmeden biraz kırarak karıştırdım

  

İkeadan almıştım bu cupcake kaplarını

Kağıt oldukları için malzemeleri koyarken çok yayılmasın diye önce bardaklarda şekillendirdim.

Önce kalıbın yarısı kadar bisküvi ile karıştırdığım kakaolu pudingi koydum

Üzerine kalınca bir dilim muz koydum

Üzerine de bisküvili muzlu pudingi ekledim.

Tabi pudingi bisküvi ile karıştırdık mı tadı güzel oluyor ama görüntüsü kötü oluyor malum 

bende onu kapatmak için kakao serptim üstlerine

Ki kendim yaptım diye söylemiyorum çok hoşuma gitti yani :))

Kakaolarını serptikten sonra da yavaşça yan getirerek aldım bardağın içinden ve hepsini dolaba koydum, 

soğuduktan sonra da afiyetle yedik hepsini ;))

Vee çakma cupcakelerimiz hazır :))

Size de öneririm sadece pudingle de çok malzeme kullanmadan değişik şeyler yapmak mümkün ;))

Özellikle puding küplerini çok beğendi misafirler ;))

Çikolata Şelalesi

Artık her marka evde de sevdiğimiz tatlıları yapabilelim diye çeşit çeşit tatlıların malzemelerini tek bir pakette topluyor. Eee bizim gibi tatlımanialarda kaçırmıyor ;)

Evett bugün evde çikolata şelalesi yapıyoruz...

Paketten çıkanlar bunlar, ilave edeceğiniz tek şey ise 2 yumurta

Yapılışı

Glazürü erimesi için sıcak suyun içine koyuyoruz

Una yumurtaları katıp çırpıyoruz

Eriyen glazürümüzü de çırptığımız un-yumurta karışımına ekliyoruz ve servis kaplarımızı yağladıktan sonra eşit şekilde paylaştırıyoruz. Pişirme süresi ise 8-11 dk

Veeee çikolata şelalemiz akmaya hazırr ;)))

Ben çok kakaolu olduğundan hafifletmesi için muz ile servis yaptım. Bu hafta ailecek hasta olduğumuz için dondurma yiyemedik ama bir daha ki sefere dondurma ile servis yapacağım ;))